Приведет ли рекордный урожай к снижению цен масличных культур

В этом году в России прогнозируется рекордный урожай масличных культур, заявили в минсельхозе, опираясь на данные региональных органов управления агропромышленным комплексом. Прежде всего речь идет о подсолнечнике, рапсе, горчице, сое и масличном льне.

«Площади под масличными культурами увеличены на 1,3 миллиона гектаров, впервые в истории России составив 13,9 миллиона гектаров. Наиболее заметно увеличились площади под рапсом — в 1,5 раза и горчицей — в 2,2 раза. Подсолнечник посеян на рекордных 8,1 миллиона гектаров», — сообщили «РГ» в ведомстве.

Однако пока рано ожидать, что эти рекорды приведут к снижению потребительских цен хотя бы на подсолнечное масло, отметили эксперты. Все названные культуры уже не первый год являются экспортно ориентированными. «Около половины всей продукции, полученной от сои, рапса, подсолнечника, а льна и вовсе до 85 процентов, — отправляется за рубеж, — рассказал «РГ» ведущий эксперт рынка масличных культур Института конъюнктуры аграрного рынка(ИКАР) Даниил Хотько. — Безусловно, рекордный урожай повлияет на ситуацию в отрасли, но ценообразование в сегменте растительных масел, если говорить, например, о подсолнечном, зависит от множества факторов. И урожай далеко не главный».

«На цену масел влияют, например, объемы переработки, ситуация на мировом рынке», — рассказал «РГ» исполнительный директор Союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов. На оптовую и розничную стоимость продуктов оказывают давление мировые цены на сырье. С учетом того, что Россия — второй по мощности производитель подсолнечника в мире — получает рекордный урожай, это уже повлияло на мировой рынок, цены упали, уточнили в ИКАР.

Площади под масличными культурами увеличены на 1,3 миллиона гектаров, впервые в истории России составив 13,9 миллиона гектаров

Сейчас они находятся на минимальной отметке за последние десять лет. Но при этом серьезно вырос курс доллара. Поэтому в рублевом эквиваленте цены на масло находятся на уровне прошлого года. «Если «протягивать» этот расклад до сегмента розницы, то эти колебания почти незаметны, потребители их не чувствуют», — отметил Даниил Хотько. К тому же сырье, полученное от таких культур, как соя или масличный лен, практически не доходит до потребителей.

Даже использование сырья в перерабатывающей промышленности — в кондитерской, мясной или молочной отраслях — пока, к сожалению, не повлияет на вытеснение импортных ингредиентов. Например, растительные жиры, полученные от собственного подсолнечного масла, вряд ли подвинут импортное пальмовое.

85 процентов выращенного в России льна отправляется на экспорт

Вообще продукты из масличных культур — одна из ключевых статей в структуре российского продовольственного экспорта, отметил Артем Белов. «Он оценивается примерно в два миллиарда долларов в год. Под эту задачу сельхозпроизводители планируют серьезное расширение посевных площадей. То, что в этом году ожидается рекордный урожай, — хороший знак для экономики сельского хозяйства. Это значит, что рынок развивается», — сказал Артем Белов.