Как получить ранний урожай? Подзимний посев вам в помощь!

Приветствую вас, уважаемые садоводы-огородники! Думаю, вы согласитесь, что передача «Что? Где? Когда?» и садоводство-огородничество очень похожи между собой. Хотя, «Что? Где? Когда?» — это далеко не все вопросы, которые сопровождают садоводов и огородников. Например, если говорить про подзимний посев овощей и зелени, то нужно рассмотреть такие вопросы:

 

 

 

• Что? — Что сеять или сажать под зиму;
• Где? — Где сеять;
• Когда? — Когда сеять;
• Зачем? — Зачем нам это вообще делать;
• Как? — Как подготовить почву; как подготавливать семена и как сеять; как ухаживать за посевами.

Вот именно на эти вопросы постараюсь дать ответ в сегодняшней статье. Кстати, если кто-то из вас захочет дополнить что-либо, то комментарии всегда к вашим услугам.

Зачем нужен подзимний посев овощей и зелени?

Что ж, этот прием имеет и плюсы, и минусы. С одной стороны (с положительной) мы:

1. Освобождаем себе часть времени весной, так как часть растений уже будет посеяна или посажена
2.  Обеспечиваем свою семью ранним урожаем и, при желании, дополнительным доходом (можно ведь продать часть раннего урожая и получить хорошую выручку за него).
3. Так как урожай овощей и зелени подзимнего посева собирается раньше на 1-3 недели, то можно на этих грядках вырастить еще что-то скороспелое. А если не захотите ничего выращивать, то можно просто засеять сидератами и обеспечить дополнительное плодородие на следующий сезон.

Есть в подзимнем посеве овощей и зелени и минусы. Этот прием имеет свои риски, ведь не всегда можно угадать с погодой. Вот зима этого года вообще затянулась, а в некоторых регионах снег упал на мокрую землю, что привело к сильному уплотнению почвы (соответственно, семенам и луковичкам было тяжело расти в таких условиях).

Вот такие «подводные рифы» могут ожидать вас при подзимнем посеве овощей и зелени:

1. Свекла, морковь, редис и лук могут зацвести, пойти в стрелку.
2. Урожай овощей, выращенных через подзимний посев, не так долго хранится, как хотелось бы.
3. Сроки посева сложновато определить. Мало того, что зима приходит по разному в регионы, так с ней не угадаешь даже если живешь на том же самом месте десятки лет. Что уж говорить, если даже синоптики частенько не могут определиться с погодой на ближайшие дни.
4. Сложно угадать какой будет зима: холодной или очень холодной, длинной или короткой. А, возможно, вам знакома такая ситуация, когда в феврале оттепель (а в некоторых странах и в январе) и начинают распускаться цветы, а затем снова падает снег и наступают сильные морозы.

Учитывая 3-й и 4-й пункты не удивительно, что семена с подзимнего посева вымерзают. Также может и осень затянуться и семена решат, что им пора прорастать. Такие проросшие семена могут погибнуть при первых же заморозках или же зацвести, так как решат, что пришел 2-й год их жизни (это касается в основном салатов, редиса, моркови, свеклы и лука).

Но эти минусы можно частично сгладить и все-таки собрать потом хороший урожай. Помочь в этом может мульчирование посевов или посадок, в том числе лапником. Кроме того, эти риски не настолько большие, чтобы из-за них отказываться от раннего урожая. Эксперимент ведь может оказаться удачным.

Что сеять или сажать под зиму

Ассортимент растений для подзимнего посева овощей и зелени не огромный, но все-таки широкий. Вы можете посеять:

• свеклу;
• пастернак;
• морковь;
• сельдерей;
• укроп;
• тмин;
• листовую петрушку;
• салат;
• щавель;
• кресс-салат;
• лук-севок и лук-чернушку;
• лук-порей;
• фенхель;
• шпинат;
• шалфей;
• редис.

Высаживать можно корни хрена (правда, некоторые не могут наоборот от него избавиться) и катрана.

В качестве эксперимента можно посадить и несколько картофелин. Вы же наверняка видели выросший картофель, который не был найден при осеннем сборе урожая. Обычно такой картофель раньше вырастает, чем посаженный весной.

Когда сеять

Подзимний  посев овощей и зелени производится во время наступления стабильного устойчивого похолодания и заморозков. Во многих регионах — это конец октября — начало-середина ноября. Но на юге — это обычно середина ноября — начало декабря. Если брать температурно-погодные показатели, то это температура воздуха до 0°С, а поверхности земли около +2 – +4 °С. Почва может слегка оттаивать днем.

Где сеять

Лучшими местами для подзимнего посева считаются места, которые хорошо прогреваются и быстро просыхают весной (грядки не должны затапливаться весной). Грядки должны хорошо освещаться и быть защищенными от сильного ветра. Хороши места на пригорках или на южных склонах.

Если ваш участок находится в низине или же близко к поверхности располагаются грунтовые воды, то грядки нужно делать приподнятыми (высота 15-20 см) , а еще лучше высокими (30-40 см). Можно попробовать подзимний посев и на более высоких грядках (70-80 см). По правде, лучше для подзимнего посева делать грядки не ниже 15 см даже в том случае, когда вода быстро уходит с участка (исключением могут быть участки с песчаной почвой, так как там обычно очень быстро уходит вода).

Как подготовить почву

Почва должна быть легкая и плодородная. Если у вас участок совсем новый, то можете одну грядку отвести под подзимние посевы, а остальные оставить под сидератами до весны.

Грядки необходимо подготовить заранее. Сентябрь — лучший месяц для такой подготовки. Для этого плоскорезом или ручным культиватором взрыхлите почву, можно разбросать компост или перегной и затем взрыхлить.

Еще, в случае если осень очень сухая, можно полить грядку. Такой прием позволит «разбудить» сорняки и потом их подрезать.

Затем сделайте канавки для посева или посадки. Сами канавки (бороздки) должны иметь глубину 1-4 см (в зависимости от сажаемых растений). Только для посева лука-порея глубина бороздки увеличивается до 10-15 см.

Также заранее заготовьте плодородную почву и (или) компост и поставьте в теплое место. Их потом будете использовать при посеве семян.

Как подготавливать семена и как сеять

В принципе, семена не нужно никак подготавливать. Их нужно сеять сухими, чтобы они не успели прорости еще осенью.

Некоторые источники говорят о том, что хороши посевы дражированными семенами (я так понимаю, они говорят о семенах в глиняных капсулах), или же при «посеве» семенами, наклеенными на бумажную ленту. Думаю, с лентой вообще не стоит  заморачиваться (зачем тратить время), а на счет глиняных капсул… Что ж, можно поэкспериментировать, ведь такая капсула может послужить дополнительной защитой от мышей.

Как же сеять и сколько брать семян?

Часто говорят о том, что нужно увеличить количество семян на 30, а то и 50%. Но в то же время есть мнение, что в случае прорастания всех семян растения будут угнетать своих собратьев. Так что можно смело сеять как обычно.

Что касается глубины посева, то она следующая для:

• моркови, салата — 1 — 1,5 см
• свеклы — 1,5 — 2,5 см
• укропа и лука-чернушки — 1,5-2 см
• листовой петрушки — 1,5 — 2,5 см
• шпината- 2,5 — 3 см
• посева лука севка (луковицы до 1 см) — до 4 см

Лук-порей при подзимнем посеве сеют в канавки глубиной 10 см, но присыпают лишь на 2 см и укрывают мульчей. Весной мульчу сгребают (так земля быстрее прогревается). По мере роста будете подсыпать в канавку землю.

Сельдерей имеет очень мелкие семена, поэтому его при посеве нужно лишь слегка притрусить торфом или компостом, а можно и снегом. Если его сильно углубите в землю, то он может и не прорости.

Редис можно сеять рядками или же вразброс. Затем разбросайте сверху компост или землю.

Кстати, если даже выпал снег, не стоит отчаиваться, что не успели ничего посеять. Можете отгрести его, посеять семена и присыпать их плодородной почвой, компостом или торфом. Они должны весной прорости.

Как ухаживать за посевами

Посте того, как посеете семена, присыпьте их почвой и замульчируйте компостом или торфом. Такое мульчирование не даст образоваться корке. Можно дополнительно укрыть грядки лапником. Когда снег сойдет, лапник и другую светлую мульчу нужно снять. Если появились всходы, то нужно немного взрыхлить землю между рядками (если сеяли рядками, а не вразброс). Грядка без светлой мульчи быстрее прогревается.

Ранней весной можно укрыть грядки с подзимними посевами пленкой или агроволокном. Это позволит получить еще более ранний урожай овощей и зелени.

Ну а дальше наслаждаемся свежей ранней продукцией со своего огорода!

Что ж, подзимний посев овощей и зелени имеет реальное право на существование. Да, год на год не похож и мы можем как выиграть, так и проиграть. Но, я думаю, что-то да вырастет из посеянного. Например, тот же пастернак, шпинат и щавель холодоустойчивые культуры. Только предостережение на счет щавеля: не спешите расстраиваться, если не увидите дружные всходы ранней весной. При подзимнем посеве он постепенно нарастает и приличный урожай дает где-то во второй половине лета.

Успехов вам!