Топ-8 продуктов, богатых калием

Продукты, богатые калием ﹘ один из залогов правильной диеты. Организм нуждается в этом минерале для строительства мышц, усвоения углеводов, поддержания нормального роста клеток, нормализации кислотного баланса и контролирования электрической активности сердца.

Если задуматься о продуктах, богатых калием, первыми на ум приходят бананы. Верно? Но это далеко не единственный источник этого минерала. Мы собрали 8 наименований продуктов, в которых содержится много необходимого нам калия.

Авокадо

Авокадо ﹘ настолько разносторонний фрукт, что его можно включать практически в любое блюдо. Добавляйте его омлеты и салаты, бутерброды и смузи.

Сладкий картофель

Как ни странно, но самым богатым источником калия является именно сладкий картофель. В одном запеченом клубне содержится 696 миллиграммов калия и только 131 калория, а также много бета каротина и витамина А. Сладкий картофель может выступать в качестве гарнира, запеченный или пюре, с ним можно варить супы и добавлять в оладьи.

Белая и красная фасоль

Фасоль также легко включить в целое разнообразие блюд: супы, салаты, гарниры. Кроме калия в ней содержится белок, крахмал, клетчатка и железо.

Шпинат

Включить шпинат в свою диету проще простого. Он может быть основным ингредиентом вашего салата, стать одним из слоев в бутерброде и легко влиться в смузи. Он отлично подойдет для блюд с пастой, супов, хумуса и даже выпечки.

Сушеные помидоры

Помимо большого запаса калия сушеные помидоры могут похвастаться высоким содержанием клетчатки, белков и витамина C. Хорошо, если они не будут пропитаны маслом. Добавляйте их салаты, сэндвичи и даже пиццу.

Йогурт

Фрукты и овощи ﹘ не единственный источник калия. Молочные продукты также богаты кальцием и могут и калием. Кроме того, многие йогурты содержат пробиотики ﹘ натуральные бактерии, поддерживающие здоровье кишечника. Йогурт можно добавлять в различные соусы, заправлять им салаты, добавлять в выпечку и разнообразные десерты.

Рыба

Множество видов рыб являются богатыми источниками калия ﹘ камбала, тунец, палтус и лосось. Сюда же можно включить и другие морепродукты, например, моллюски. Кроме того многие виды морепродуктов содержат Омега-3 жирные кислоты и витамин Д. Старайтесь выбирать сорта рыбы, содержащие как можно меньше ртути. Рыбу лучше не жарить и не обваливать в сухарях. Пожалуй, самый здоровый способ приготовить рыбу ﹘ запечь ее на гриле.

Апельсиновый сок

Этот напиток, как правило, ассоциируется с высоким содержанием витамина C, но он, к тому же, богат калием. Лучше всего выжимать сок самостоятельно. Ко всему прочему, в нем содержится кальций, несколько витаминов группы B и фолиевая кислота.