10 интересных фактов о мясе в Украине

Сегодня тенденции в потреблении продуктов животноводства украинцами могут говорить о двух вещах: либо все больше из нас становится веганами, либо мы теряем платежеспособность. Но в любом случае, из-за падения внутреннего потребления мы начали больше экспортировать. Ниже — еще 9 фактов о животноводстве в Украине в графиках и сравнениях, пишет propozitsiya.com со ссылкой на businessviews.com.ua.

Факт 2. В год украинец съедает примерно 8 кур. Это на 8 больше, чем житель Эфиопии, но на 11 меньше, чем житель Израиля.

Мясо птицы любят и в Украине, и в Израиле. С той лишь разницей, что украинцы предпочитают курятину, а израильтяне — мясо индейки. Для украинцев курятина — скорее вопрос рациональности, а не привычки. Её стоимость в Украине более, чем в 2 раза ниже по сравнению со стоимостью говядины. Вместе с другими её преимуществами — простотой и скоростью приготовления — выбор здесь становится очевидным.

Факт 3. Чтобы перевезти все произведенное в Украине за первые 5 месяцев 2017-го мясо, понадобится 2 665 400 Tesla Model S.

Совокупное производство мяса, хотя остаётся достаточно высоким, тем не менее не показывает положительной динамики: в сравнении с 2016-м годом за 5 месяцев 2017-го оно выросло всего на 0,5%, однако даже такая стагнация всё равно лучше падения, произошедшего в 2014 году.

Факт 4. Запасов мяса в государстве рядовому украинцу хватит на 27 478 351 лет.

Всего на данный момент у Украины в запасах 133,70 тыс. т мяса. Рейтинг выглядит так: мясо птицы — 79,62 тыс. т, свинина — 36,63 тыс. т, говядина — 15,48 тыс. т.

Факт 5. В Украине на 100 тыс. коров больше, чем латвийцев.

Поголовье крупного рогатого скота сокращается на протяжении последних 12 лет и достигло 3,776 млн голов на 1 января 2016 года, что на 2,8% меньше, чем годом ранее. В сельскохозяйственных предприятиях поголовье за год сократилось на 3,1%, в то время как в домохозяйствах — на 2,6%.

Факт 6. Экспортированного за 4 месяца мяса хватит, чтобы заполнить 57 олимпийских бассейнов (1 бассейн = 2500 м3).

И количество бассейнов, заполненных украинским мясом, будет только расти! Если в 2008-м мы экспортировали 26,53 тыс. т, то уже к этому моменту поставили на внешние рынки 149,36 тыс. т, а ожидаемый прогноз на 2017-й — более 300 тыс. т.

Факт 7. С начала года импорт мяса в Украину составил 57 148 235 киевских тортов (1 торт = 850 г).

Рынок импортного мяса в 2017 году увеличился в сравнении с 2016-м, но кажется, так будет не всегда  — поголовье сокращается, как и объем потребления мяса украинцами.

Факт 8. Количества баранины, которую украинец съедает за год, жителю Судана хватит на 2 недели.

Судя по потреблению, баранина для украинца хоть и доступна, но остается экзотикой, как и кенгурятина, например — ее мы съедаем столько же. А вот жители Судана жизни без неё не представляют — за год среднестатистический суданец съедает 11 кг баранины. По этому показателю они значительно опережают даже своих ближайших конкурентов из Казахстана, которые довольствуются 8 кг на человека в год.

Факт 9. Калорий от годового количества говядины украинскому спринтеру хватит на 19 забегов (100 м за 11 секунд).

Пускай говядины в год мы съедаем меньше, чем свинины или курятины, но даже этого нам хватит, чтобы подготовится и пробежать пару десятков забегов.

Факт 10. За год украинец съедает 46 порций свиного шашлыка.

Свинина для украинца на втором месте по важности сразу после курятины — её житель Украины за год в среднем съедает 14 кг.

Украинский животноводческий рынок сокращается с каждым годом и на сегодня ресурс внутреннего рынка уже не может удовлетворить запросы производителей. Поэтому всё больше своей продукции они поставляют на экспорт. Однако здесь препятствием становится нестабильная доступность внешних рынков и падающая рентабельность производства именно в Украине.