Ученые придумали способ сохранить урожай

Сотрудники Чикагского университета, NASA и Потсдамского института заявили, что нашли самый эффективный способ сохранения урожая в разных странах мира. Результаты их исследований позволят не просто рационально сохранять выращенные продукты, но и стабилизировать цены. Об этом сообщил журнал Science Advances.

Исследователи сопоставили данные об урожайности в разных регионах и разработали универсальную модель, которая позволяет создавать довольно точные прогнозы. Эксперты учли изменения климата на выбранных территориях, цены на продукты, способы хранения и даже продовольственное эмбарго.

Ученые на основе данных о сроках выращивания и периодах сбора кукурузы и пшеницы предложили скорректировать вегетационный период и систему полива. Это позволило гарантировать сохранность собранной кукурузы до 58% (ранее удавалось сохранять лишь 34% урожая) и до 54% у пшеницы (ранее было 47%).

В ближайшее время группа исследователей разработает подобные рекомендации на случай сильной жары и вызванной ей засухи.