За картошкой без пестицидов. В Бишкеке проходит органическая ярмарка

Где купить картошку без пестицидов, мед без антибиотиков и молоко без ГМО? Честно признаемся, где делать такие покупки всегда, мы подсказать не можем. Но именно сейчас — с 14 по 16 октября — в Бишкеке проходит традиционная, пятая по счету, выставка-ярмарка органической продукции.

Запоминайте адрес:

выставка-ярмарка натуральной и органической продукции проходит с 14 по 16 октября с 9:00 до 18:00 в сквере перед главным корпусом КНАУ им. К. И. Скрябина по адресу: г. Бишкек, ул. Медерова, 68.

Более 80 компаний со всей страны привезли в Бишкек продукцию, выращенную без пестицидов. Организатором съезда и выставки выступает Федерация органического движения Bio-KG при поддержке Фонда «Агро-Экология», Фонда Кристенсена, Германского общества по международному сотрудничеству (GIZ), ХЕЛЬВЕТАС Свисс Интеркооперейшн, Секретариата Горного партнерства в Центральной Азии, Фонда Ага Хана, FSDS и других организаций.

«Это мероприятие, в первую очередь, своего рода гастрономический праздник вкусной и полезной продукции, — рассказал представитель Федерации органического движения Bio-KG Асан Алыкулов. — Наша федерация, являющаяся неправительственной и некоммерческой организацией, убеждена, что органическое сельское хозяйство может дать толчок устойчивому развитию сельских и горных общин. Чтобы добиться этой цели, в четырех областях страны (Нарынская, Иссык-Кульская, Чуйская и Таласская) были созданы 10 аймаков — территорий, на которых фермеры отказались от использования пестицидов. Фермеры были обучены стандартам органического земледелия, прошли сертификацию по стандартам PGS».

«В данный момент наши фермеры находятся на стадии сертификации «Переходный три». То есть через три года земля становится чистой от пестицидов. В следующем году они уже смогут получить сертификат органической продукции», — подчеркнул Алыкулов.

Однако производство органической продукции более подвержено рискам, а значит, более затратно. Именно поэтому во всем мире органическая продукция продается по более высоким ценам. У нас же покупатели пока не готовы платить за «обычную» картошку, но гарантированно выращенную без пестицидов на 15-20% больше. Тем не менее все больше и больше фермеров примыкают к органическому движению.

«В нашем благословенном крае разве можно травить землю? — удивляется садовод Ноокатского района Ошской области Абдувахаб Муратов. — Никогда не обрабатывал свой сад никакой химией. Просто ухаживать надо. Использовать хороший посадочный материал, вовремя обрезать, поливать, окуривать… Любить свое дело нужно. Я еще в 1981 году — в прошлом веке — окончил Беседский сельхозтехникум в Ленинградской области. Там меня и научили правильно выбирать сорта, селекционировать их. Вы посмотрите — это вот Голден Делишес. Он на своей родине не бывает таким вкусным, как у нас. Потому что у нас солнца много, земля, вода — чистая».

Фермеры готовы выращивать и производить органическую чистую продукцию. Но признаются, что без поддержки бизнесменов и государства им трудно.

Отметим, что нынешнее мероприятие — это не только выставка-ярмарка, но еще и съезд фермеров, в рамках которого они могут встретиться и наладить контакты с местными и зарубежными экспертами. Будем надеяться, что органическое сельское хозяйство в нашей республике ждет новый виток развития.

А пока отправляйтесь на ярмарку. Там можно купить очень качественные и по-настоящему чистые фрукты и овощи. Подчеркнем, что только тем, что растет в саду и на огороде, ассортимент ярмарки не ограничивается. Здесь продают грибы (сушеные, соленые, маринованные), горные травы, сухофрукты в вакуумной упаковке, мед, топленое масло… А еще здесь есть вязаные вещи из натуральной шерсти, спряденной вручную, и красивейшая посуда из ореха. В общем, тут есть все. И все только органическое. Приходите, чтобы поддержать местного производителя и позаботиться о своем здоровье!